Tè nero: i benefici di una bevanda preziosa

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tè nero, foglie di tè

Tè nero: ne parliamo dopo aver esplorato, nei precedenti articoli, i benefici dei diversi tipi di tè, dal tè bianco alla qualità verde, passando per altre varietà pregiate e preziose dal punto di vista nutrizionale.

Dalla pianta di Camelia sinensis

Andiamo ora alla scoperta del di questa bevanda, che si ottiene dalla stessa pianta del tè bianco e del tè verde, la Camelia sinensis. Per ottenere il tè nero le foglie vengono arrotolate, fatte macerare e lasciate ossidar completamente.

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Il tè nero nella sua terra di origine quella asiatica ha anche il nome di “tè rosso” per via del colore che l’acqua assume dopo l’infusione. Da non confondere con il Rooibos, chiamato anch’esso tè rosso. Il sapore del tè nero è intenso e, rispetto agli altri tè ha un contenuto più alto di caffeina.

Tè nero: proprietà

Il tè nero fornisce un buon apporto di flavonoidi che ci proteggono dai radicali liberi ed hanno un’azione antiossidante. Contiene vitamina A, vitamine del gruppo B, vitamina C ed E, sali minerali tra cui potassio, ferro e magnesio, aminoacidi e alcaloidi come caffeina e teofillina.

È un buon tonico e stimolante: mantiene alta la concentrazione, l’attenzione e anche l’umore. Favorisce la prevenzione delle malattie cardiovascolari, rinforza le difese immunitarie è un buon diuretico pertanto favorisce la depurazione. Contrasta la formazione di placca dentale e l’alitosi. E’ un buon astringente, suggerito nei casi di diarrea, e aiuta a mantenere il controllo del peso.

Il modo migliore per trarre beneficio dal té nero

Grazie al suo effetto tonico e stimolante ne otteniamo maggior beneficio consumandolo a metà mattina  o durante le prime ore pomeridiane. La sera potrebbe causare insonnia. Poiché contiene caffeina che riduce l’assorbimento del ferro è bene consumarlo lontano dai pasti.

Vi sono diverse varietà di tè nero, spesso è aromatizzato con il bergamotto (Earl Grey) o con arancia e cannella, oppure in abbinamento ad altri frutti e spezie. Insomma, è possibile soddisfare tutti i gusti sfruttando i benefici di questa preziosa bevanda.

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La preparazione è semplicissima, fate bollire l’acqua e una volta spenta lasciare il tè in infusione dai 3 ai 5 minuti.

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