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Funghi medicinali

Alcuni funghi presenti in natura sono dei veri e propri rimedi naturali ricchi di proprietà benefiche. Sono riconosciuti fin dall’antichità ed il loro utilizzo si sta diffondendo sempre più. Sono chiamati funghi medicinali e possono essere assunti sia come alimenti (si pensi al noto fungo Shiitake molto usato in macrobiotica) oppure come integratori alimentari. La micoterapia è la disciplina che se ne occupa. Ve li raccontiamo in questa sezione.

Funghi Medicinali - Dalla Tradizione alla Scienza
Stefania Cazzavillan
Nuova Ipsa Editore
macrolibrarsi, funghi medicinali

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