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Sonia Chinello

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Creative designer in uno studio di comunicazione e cuoca vegetariana e vegana per passione. Non ricordo quando ho iniziato a cucinare, ma so che mi è sempre piaciuto. La preferenza per la cucina vegetariana e vegana si è manifestata nei tre anni di frequentazione della Scuola Internazionale di Shiatsu a Padova, periodo in cui il mondo dello shiatsu e dello studio della macrobiotica mi ha decisamente aperto delle porte inaspettate…e da lì ho semplicemente iniziato una nuova e meravigliosa strada. Ho scoperto la bellezza e la potenza del contatto e dell’ascolto di se stessi e dell’altro, l’importanza di un’alimentazione più sana e consapevole, l’esistenza della macrobiotica e dei suoi fini riequilibranti, il rendersi conto che tutto è collegato e che ci sono sempre cose da imparare. Da li il naturale desiderio di approfondire la mia passione per la cucina verso quella vegetariana e vegana, perché in linea con il mio sentire e perché semplicemente il modo in cui pensiamo e ci nutriamo determina la nostra vita. Cucinare mi fa stare bene, sempre; è quello che faccio quando sono serena e quello che mi riporta in equilibrio quando ne ho bisogno. Amo farlo per me, ma soprattutto per le persone che conosco e a cui voglio bene. Non ultimo, anzi….ovviamente mi piace mangiare.

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