Kiwi: difese immunitarie al top e altre curiosità

0
2335
frutto verde, kiwi, frutta, succo di kiwi

Kiwi: il frutto che ha girato il mondo

Il kiwi nasce in Cina 700 anni fa una pianta a forma di vite che si attorciglia attorno agli alberi: lo yangtao che dona un frutto verde smeraldo molto saporito, il nostro odierno kiwi. Nell’800 arriva in Inghilterra e si diffonde in Nuova Zelanda dove prende il nome di kiwi. Raggiunge presto l’America che lo ribattezza Kiwifruit e nel 900 arriva anche in Italia che ne diventa ben presto maggior produttore grazie al Piemonte, il Veneto, il Lazio e l’Emilia Romagna.

Proprietà: difese immunitarie al massimo!

E’ scientificamente confermato che il kiwi è uno dei frutti più salutari che la natura ci mette a disposizione. L’elevata presenza di vitamina C e di fibre aumenta notevolmente le nostre difese immunitarie prevenendo influenze e difendendoci dai mali di stagione. La vitamina C, oltre a rafforzare il sistema immunitario, è un potente antiossidante e protegge i denti e la vista. In particolare combatte il disturbo della cataratta.

kiwi, frullato, estrattoQuesto frutto è ricco anche di sali minerali: magnesio,ferro, fosforo, calcio e potassio in gran quantità utile per i momenti di stanchezza e convalescenza. Questi sali minerali sono inoltre utili per gli sportivi perché dona resistenza ed aiuta durante gli sforzi. E’ consigliato nelle diete poiché essendo composto per l’80% da acqua ha poche calorie. Inoltre l’elevata quantità di fibre regolarizza le funzioni intestinali e facilita la digestione. Il kiwi contiene l’acido folico o vitamina B e l’arginina, utili per le donne in gravidanza, per potenziare la fertilità,combattere l’anemia e migliorare la circolazione sanguigna.

Il kiwi è ottimo anche per reidratare la pelle: se lo frullate con la buccia dopo averlo ben lavato e lo distendete sul viso per 15 minuti, vi donerà una pelle morbida e luminosa.

In assenza di frutto fresco anche la composta di kiwi spalmata su delle fette integrali (di farina integrale!) è un ottimo componente di una sana colazione.

 

Composta di Kiwi Bio Composta di Kiwi Bio

Solo zuccheri della frutta, senza pectina aggiunta.

Compralo su il Giardino dei Libri

 

Qualità verde prato o giallo sole?

Hayward la “verde prato”

La varietà più diffusa è la Hayward che prende il nome da un vivaista neozelandese che iniziò, nelle sue coltivazioni a migliorarne la qualità. Si tratta del kiwi a  polpa verde e a volte un po’ acidula. E’ la qualità migliore riconosciuta in tutto il mondo , oltre che per le sue ottime proprietà, anche per  la sua alta conservabilità dovuta alla sua stessa vitamina C.

Soreli la “giallo sole”

Recentemente in Italia due studiosi dell’Università di Udine hanno creato la varietà Soreli.  Soreli nel loro dialetto significa sole e ben  s’addice a questa tipologia di kiwi perché la sua polpa è gialla come il sole.

Entrambi sono ottimi ingredienti base per preparare succhi estratti e ben si sposano con la mela e l’ananas oppure possono essere abbinati, oltre che a delle sane macedonie, a delle fresche insalate e per preparare degli ottimi dolci.

La domanda: il kiwi assomiglia al kiwi?

Vi siete mai chiesti se il kiwi si chiama kiwi perché assomiglia a un kiwi (uccello della Nuova Zelanda che non vola) o se è un caso di omonimia ? Ebbene, non si tratta di un caso, perchè il kiwi-frutto si chiama kiwi proprio perché assomiglia al kiwi-uccello!

La leggenda Maori

Secondo una leggenda Maori, il kiwi in origine aveva le ali come gli altri uccelli e come loro viveva tra le cime degli alberi dove arrivava la luce del sole. Un giorno Tanemahuta, dio della foresta, camminando tra gli alberi, si accorse che stavano morendo mangiati dagli insetti. Chiamò tutti gli uccelli della foresta affinché qualcuno di loro scendesse a vivere a terra per salvare gli alberi. Nessun uccello volle accettare di allontanarsi dal cielo, e furono cosi tutti puniti diversamente per il loro egoismo. Il kiwi invece, fu l’unico uccello che accettò, consapevole che non avrebbe più potuto fare ritorno al cielo. Per questo fu premiato diventando l´uccello più amato e anche… il frutto più salutare tra tutti i frutti.

 

Nature's - Crema Viso Idratante Nature’s – Crema Viso Idratante

Con acqua Unicellulare di Kiwi e Vitamina E.

Compralo su il Giardino dei Libri

Nature's - Contorno Occhi Borse e Occhiaie Nature’s – Contorno Occhi Borse e Occhiaie

Con acqua Unicellulare di Kiwi e Caffeina.

Compralo su il Giardino dei Libri

© Riproduzione riservata.
Le informazioni contenute in questo articolo sono da intendersi a puro scopo informativo e divulgativo e non devono essere intese in alcun modo come diagnosi, prognosi o terapie da sostituirsi a quelle farmacologiche eventualmente in atto. In nessun caso sostituiscono la consulenza medica specialistica. L’autore ed il sito declinano ogni responsabilità rispetto ad eventuali reazione indesiderate.

LASCIA UN COMMENTO

Inserisci il tuo commento
Inserisci il tuo nome

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.