Ferragosto, niente regole a tavola. Solo 5 consigli

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Ferragosto, è arrivato anche quest’anno. 🙂

Mi spiace per voi, ma anche oggi ho deciso di scrivere qualcosa in merito ad una delle passioni di molti di noi: il cibo.

So per certo che anche in questa giornata dedicata a relax, ozio e leggerezza, molti di voi, da smartphone o tablet, ci leggeranno. Un’altra certezza è che molti di voi oggi saranno coinvolti con amici e/o famiglie, nel pranzo di Ferragosto, oppure in una cena.

Indice

Un giorno da dedicare al relax

Sono ormai pochissimi i giorni in cui, nel corso dell’anno, la maggior parte delle persone non lavora e non ha impegni. Nei luoghi di vacanza o a casa proprio, quasi tutti sono accomunati dalla voglia di riunirsi e passare del tempo insieme. E quasi sicuramente lo faranno a tavola, davanti a meravigliosi e gustosi piatti della nostra cucina. Un’ottima occasione di convivialità.

Cosa mangiare a ferragosto ?

Mi sembra già di sentire i commenti di qualcuno di mia conoscenza: “Eh no Claudio, oggi non mi devi stressare”, oppure “Non dire niente, a Settembre mi metto a dieta”, o ancora “Non ti ascolto, oggi voglio mangiare come un maiale… si vive una volta sola”.

E allora nessun consiglio su cosa mangiare

Ok, allora solo per oggi, se volete, abbuffatevi. Talvolta fa meglio una schifezza mangiata in atmosfera felice, di un piatto perfetto mangiato da tristi o da arrabbiati. Anche se le due cose non si escludono a vicenda. Posso mangiare un ottimo cibo sano e naturale ed essere felice.

Fate come volete, ma se volete godervi anche i prossimi giorni in uno stato di benessere, senza problemi di digestione o peggio, senza chili in eccesso e senza sensi di colpa, potete continuare a leggere.

Sono solo pochi consigli, 5 consigli di ferragosto ma senza scadenza, di cose da evitare a tavola. Non vi dirò cosa è meglio mangiare o cosa no. Ognuno potrà liberamente scegliere: ascoltarsi, sentire di cosa ha davvero voglia, e decidere di abbuffarsi dei cibi di quei cibi. Ma…

…se fossi in voi terrei presente i prossimi 5 consigli di comportamenti che vi suggerisco “caldamente” di evitare.

A voi la scelta.

5 consigli, ovvero 5 cose da evitare a tavola, specie se fa caldo

  1. Evitate di far durare il pranzo ore ed ore, il vostro stomaco vi ringrazierà. Per godersi la compagnia non è necessario mangiare dalle 12.30 alle 16.30…
  2. Evitate i cibi che appesantiscono la digestione: formaggi stagionati, carne rossa, vini e alcolici in generale. Siamo in estate!
  3. Se non siete vegani o vegetariani, non eccedete con le proteine animali, ma soprattutto non combinatele tra loro. Carni, uova, legumi, formaggi, pesce: scegliete uno solo di questi alimenti, da accompagnare con verdura di stagione. La mia preferenza va a pesce pescato oppure legumi, o uova biologiche.
  4. Evitate il dolce a fine pasto,  ed anche la frutta. Se proprio volete togliervi la voglia di dolce o di frutta, concedeteveli (uno o l’altra), ma aspettate almeno un paio d’ore dalla fine del pasto.
  5. Se avete puntato tutto sulla cena, evitate di finire troppo tardi. L’ideale è far riposare lo stomaco per 10/12 ore prima della colazione, specie se avete mangiato più del solito.

Per chi non seguirà nessuno dei 5 consigli precedenti: procuratevi un buon digestivo e programmate un giorno di digiuno.

Buon Ferragosto a tutti!

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